鋸子攻略 #3 - 西式鋸和日式鋸

漢文化傳說中魯班發明鋸子；希臘文化裡發明鋸子的則是 Perdix 。雖然各個文化都推舉出鋸子的發明者，其實早在新石器時代，歐亞大陸各地就都有鋸子的蹤跡了。依此看來，鋸子大概不是魯班或 Perdix 發明的。不過，神話總是比考古學有意思，不是嗎？

在不同文化中，鋸子漸漸演化出不同的樣貌。其中最重要的不同，是推鋸和拉鋸。讀者可能聽說過，日式鋸是用拉的，西式鋸是用推的。推或拉，乍看之下沒什麼不同，只是方向不一樣而已，對嗎？

其實它們有個本質上的不同：鋸片的張力。

日式鋸

拉鋸的鋸齒朝向工作者，拉的這個動作讓鋸齒咬住木材，給予鋸片張力。鋸片受力繃直，維持鋸片的穩定。使用西式推鋸時這個張力不存在，比較容易在推擠時變形。

圖中的雙面鋸大約在 19 世紀明治維新時出現，隨即受到廣大的歡迎。在這之前，日本木工用的是單面鋸，通常縱剖橫切各準備一隻。

除了推或拉的差異之外，日式縱剖鋸常看到漸進式的鋸齒，近手把處鋸齒最細，慢慢變大直到尾端，這讓它在應用上有更大的彈性。橫切而言，日式鋸齒比西式鋸多出一個甚至兩個斜面。所以磨鋸子時，西式縱剖最容易磨，西式橫切難一點，日式橫切則又更難。正因鋸片幾何複雜，鋸齒也小，日本木工自己動手磨鋸子的並不多。這種狀況下，替換式鋸片隨之誕生。

在這些差異之中，日式鋸最具決定性的特徵還是張力，在它的加持下鋸片可以做得更薄。這代表更薄的鋸路，需要移除的材料量少，鋸切更快更省力，鋸痕更細，外觀更漂亮。

如果拉鋸有這麼多優點，西式的推鋸不就沒有生存空間了嗎？

西式鋸

其實日式鋸也有它的問題，鋸切時，鋸路的出口或多或少會產生毛邊。使用日式拉鋸時，毛邊在使用者這邊，有時造成觀察的困難。西式鋸沒有這個問題。

另外，如果讀者看過日本傳統師傅用鋸子，會發現他們並不使用木工桌，而是坐在地上，以手或腳固定工作物，這個姿勢使用拉鋸方便省力，但若不習慣這個動作就很吃力。西式鋸以站姿，更適合配合木工桌 (workbench) 或鋸馬 (saw horse, or saw bench) 使用。

這是一把手鋸 (Handsaw) ，起源於英格蘭。手鋸這個名詞目前看到很多人用來指涉以手為動力的鋸子，以作為和電動鋸子的區分。事實上 Handsaw ，手鋸，一直以來指的都是圖中這種形制的鋸子。

就鋸子的歷史來看，推鋸其實是異數。即使在隔海的歐陸 (甚至全世界的其他地方)，傳統上用的還是拉鋸。那為什麼今天推鋸會被認為是「西式鋸」主流呢？

17 世紀軋鋼 (rolling steel) 的出現是鋸子發展的轉捩點，英格蘭 (鋼鐵重鎮謝菲爾德) 生產優良的鋼材，將鋸子的品質帶到新的境界。隨後美國南北戰爭對於高品質鋼材大量的需求，進一步扶植了如 Henry Disston 等英格蘭移民 ，讓盎格魯撒克遜鋸子的傳統在美國發揚光大，當時世界無人能出其右。是故英文世界裡的推鋸的數量即使不是最多數，至少也製造了主流的印象。

鋸子的形制和文化有著難以切割的關係，這一點我們下一篇還會提到。

鋸片的厚度

既然鋸片的厚度左右鋸子的性能，古人當然在這裡下過很多功夫。其中一個就是 tapered blade ，非固定厚度鋸片，這個特徵在一定水準以上的鋸子可以看到。顧名思義，這種鋸片的厚度並不是固定的，就上圖的手鋸來說，靠近鋸齒的地方比較厚，靠近背部的地方比較薄；靠近手把的地方比較厚，接近鋸尖的地方比較薄。

非固定厚度鋸片最主要是解決鋸片在鋸路中平順移動的問題。比如說我們鋸一塊長板，鋸到中間時，回頭看到鋸路開始的地方已經合起來了，這種鋸路收合來自木材內部的應力，形成鋸切時的阻力。即使鋸路沒有收合，當鋸片深入木材時，阻力也會增加。這種時候，鋸切變得非常費力，非平行厚度鋸片可以有效改善這個問題。(其實這個問題要和鋸齒外張，saw set，一起討論才完整。這是進階範圍，目前先不談。)

OK，到這裡張力和鋸片厚度之間的關係都清楚了。為了進一步追求性能更好、鋸片更薄的鋸子，人類還想出了更多的方法，這是我們下次的主題。


鋸子#1 - 鋸切的三個等級，鋸子#2 - 橫切和縱剖，鋸子#3 - 西式和日式，鋸子#4 - 夾背鋸和張力鋸